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Coltello per parmigiano, grigio, Metallo (Peltro) e Acciaio inox, cm 13
     Coltello per parmigiano grigio, cm 13 Coltello per parmigiano (Metallo (Peltro) e Acciaio inox) Coltello per parmigiano - collezione: Gabriella

GABRIELLA

Coltello per parmigiano
cm 13
Metallo (Peltro) e Acciaio inox
colore: grigio

Ref: 11860

Designer: Alberto Tabellini

Incisione personalizzata

Visualizza i prezzi: €


Il coltello per parmigiano "Gabriella", realizzato artigianalmente dai nostri maestri peltrai attraverso tecniche perfezionate nel corso dei secoli, unisce a un manico in peltro ergonomico e piacevole al tatto una lama in acciaio inossidabile adatta a tagliare anche il più duro dei formaggi.

Il parmigiano, o parmigiano reggiano, è uno dei formaggi italiani più famosi al mondo; alcuni lo definirebbero il "re dei formaggi", per il suo carattere forte e regale. Prodotto con latte non pastorizzato e invecchiato per un lungo periodo, dai 18 ai 48 mesi, il parmigiano è giallo, granuloso e di pasta dura, e il suo sapore è intenso.

Per rispondere a queste caratteristiche è stato studiato un particolare tipo di coltello - massiccio, affilato e corto. La punta del coltello per parmigiano è inserito con forza nel formaggio e utilizzato come leva per staccarne alcune scaglie. Naturalmente può essere usato anche per effettuare normali tagli.

L'uso del parmigiano nelle cucine italiane risale al XIII secolo. I suoi usi sono innumerevoli, dalla pasta alle insalate, passando per un'ampia varietà di primi e secondi piatti.
Il coltello per parmigiano "Gabriella" completa la vasta gamma di coltelli per formaggi della collezione "Gabriella" di Cosi Tabellini.

I coltelli della collezione "Gabriella" presentano un design semplice ma elegante. La morbidezza del peltro, combinata con la semplicità del suo design, lo rendono adatto per tavole tanto formali quanto informali.


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