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Juegos de café y dulces hecho en Italia

Juegos de café y dulces

Generalmente, el sitio de honor en la mesa está reservado para las fuentes, tarteras y bandejas que, además de ser las preferidas para los postres tradicionales, como tartas, budines y pasteles surtidos, cumplen una función particularmente decorativa. Chocolates envueltos, pequeños merengues, bombones, y en general todos los dulces de “picar” serán presentados en copas, tazones, bandejas y canastillas, objetos que están presentes en nuestra colección en una gama de formas prácticamente ilimitadas.

Dejemos entonces espacio a la fantasía y a la creatividad al combinarlos con los platos, vasos, objetos decorativos y complementos de paño, además de, naturalmente, los dulces mismos, en el ámbito de la armoniosa interacción que se establece entre contenedor y contenido que constituye el secreto de una perfecta presentación.

Definido el "vino del Islam", producto de la cultura árabe, contraria a los placeres del alcohol, el café llegó a Europa hacia mediados del siglo XVII. Los aristócratas adoptaron rápidamente el café, aunque más como ritual que como bebida estimulante; en efecto para la nobleza, en aquella época, valían más las formas en las que se podía saborear y las oportunidades que el mismo brindaba para hacer alarde de elegancia y distinción, que las indudables propiedades de esta antigua delicadeza. Los juegos de café se transformaron en preciados instrumentos de un ceremonial de corte.

Las formas de nuestros juegos de café retoman y se inspiran en esta noble tradición.