Balancen

Das erste Zeugnis einer Waage führt uns ins Alte Ägypten zurück, bis 3500 v. Ch. Wandmalereien und Papyrustexte zeigen Waagen mit gleichlangen Armen zum Abwiegen verschiedener Materialien und wertvoller Metalle. Dasselbe Gerät wurde auch in Mesopotamien benutzt, berühmt aber waren die Waagen der phönizischen Händler mit ihren Gewichten in Form von Pferdeköpfen. Die Waage kam in der Metallzeit über Zypern und Kreta nach Europa. Im Palast von Knossos (2000?1500 v.Ch.) auf Kreta wurde eine Tafel mit der Abbildung einer Waage gefunden, auf der eine Waage abgebildet war.

Auch die Griechen kannten die Waage, wie aus Darstellungen auf Denkmälern und anderen Kunstwerken hervorgeht. Die Römer verbesserten die Waage mit zwei gleichen Armen, indem sie den Zeiger hinzufügten und benutzten sie zum genauen Wiegen kleiner Gegenstände; für größere Gewichte benutzten sie die Schnellwaage, die aus der Italienischen Region Kampanien stammt. Diese besteht aus zwei ungleichen Armen, auf dem längeren gleitet ein konstantes Gewicht, "römisches" Gewicht genannt, das seltsamerweise nichts mit den Römern zu tun hat, sondern aus dem Arabischen stammt. Es ähnelt in seiner Form einem Granatapfel, den die Araber "Rumen" nennen. Diese Waage wird mit einem Haken gehalten, am kürzeren Arm befindet sich ein an Ketten befestigter Teller, auf dem die Ware gewogen wird.

Die Waage diente bald auch der Forschung. Der griechische Wissenschaftler Archimedes benutzte sie, um das spezifische Gewicht der Körper festzustellen. Im Frühmittelalter wendete der arabische Physiker Al Kazin verbesserte Waagen an, um das spezifische Gewicht wertvoller Metalle zu bestimmen. Im Laufe der Zeit wurden verschiedene Arten von Waagen entwickelt: wissenschaftliche - kommerzielle - und Präzisionswaagen, die sogar ein Millionstel Gramm wiegen konnten, ein Gewicht, das weit unter dem eines menschlichen Haares liegt.

Die Formen unserer Küchenwaagen inspirieren sich an der klassischen Tradition: sie werden aus Zinnguss hergestellt. Die Zinnlegierung entspricht allen Vorschriften der EG und der USA für lebensmittelgerechte Gefäße.

Küchenwaagen aus Zinn