Apparecchiare la tavola: una tavola ben costruita parte dalla selezione della tovaglia: in genere la tovaglia bianca, con ricami tono su tono, è l'ideale per accompagnare qualsiasi servizio di piatti. Un'alternativa a questa apparecchiatura definita "latina", può essere rappresentata dalle tovagliette individuali in sintonia con un gusto più "anglosassone". Una volta posizionata la tovaglia, si dispongono i piatti, eventualmente i sottopiatti o i piatti segnaposto se piacciono e non manca spazio. Quando i piatti hanno un decoro, è molto importante che sia rivolto dalla parte del commensale: sembra un aspetto marginale, ma è uno dei dettagli che parla della cura dedicata all'allestimento della tavola. Altrettanto importante è mantenere una simmetria tra i piatti che servono come punto di riferimento per il posizionamento di bicchieri, posate, tovaglioli e altri accessori. Il piattino del pane, in peltro o nello stesso materiale del servizio di piatti che si utilizza, deve essere collocato in alto a sinistra. La sua posizione è dettata dalla logica e dalle regole del galateo: il pane infatti andrebbe spezzato con la sola mano sinistra e lo stesso vale per i grissini.

Servizio di piatti "Convivio": Abbiamo lavorato molto per fare in modo che il peltro che abbraccia i servizio di piatti "Convivio" si posizionasse allo stesso livello del bordo in ceramica come a continuazione della falda stessa. Per poter garantire la massima adesione, a causa del fatto che le ceramiche per loro natura non hanno un diametro sempre esattamente uguale, l'adattamento delle fasce è effettuato in modo manuale articolo per articolo. Il servizio di piatti "Convivio" è realizzato in "ceramica forte", adatta all’impiego in lavastoviglie.

Piatti e sottopiatti in peltro: i nostri piatti in peltro sono tutti realizzati mediante fusione, hanno un aspetto massiccio ed una patina particolare, mai cupa. Si abbinano stupendamente a ciotole di ceramica o a piatti di porcellana ed acqua e sapone sono sufficienti a ridare loro l'originaria tonalità. Le forme riprendono e si ispirano alla tradizione classica del vasellame che per secoli ha ornato la tavola di nobili famiglie di tutta Europa. La lega usata risponde a tutti i requisiti CEE ed USA per contenere alimenti ed è adatta all'impiego in lavastoviglie.