L'arte del convivio

Dalla quotidiana abitudine a vera e propria arte. Apparecchiare la tavola è nella nostra tradizione, una pratica raffinata nella quale si esprimono l'educazione del gusto e la ricerca del bello, cosi come accade nell'arredo e nella decorazione.

Il piacere della mensa, nei suoi aspetti anche formali, percorre l'intera tradizione non solo italiana. L'arte di imbandire una mensa ci riporta a epoche lontane, agli addobbi sontuosi dell'Ancien Régime. E ben noto è lo sfarzo degli articoli per la tavola presso le corti rinascimentali.

E l'età contemporanea? Figli di una civiltà che ha eletto a valori le diete, non ci accontenteremo di qualche scarsissima pietanza della nouvelle cuisine? Una ragione di più per recuperare il piacere di raffinati piatti, posate, e zuppiere degni di una tradizione che viene da lontano.

Un'eredità che oggi rivive nelle nostre collezioni.