Dolci & caffè

Che vengano serviti come dessert al termine di una colazione o di un pranzo, oppure offerti nel corso di un tè pomeridiano, i dolci rappresentano forse il più sublime fra i piaceri del palato. E proprio perché sono protagonisti della convivialità, sulla quale, inutile negarlo, esercitano un'influenza positiva e ravvivante, occorre che ad accompagnare la presentazione siano le migliori creazioni dell'arte della tavola.

Il posto d'onore sulla tavola è in genere riservato ad alzate, tortiere e vassoi che oltre a essere perfetti per i dolci tradizionali, come torte, budini e pasticcini assortiti, svolgono una funzione particolarmente decorativa. Cioccolatini incartati, piccole meringhe, bonbon e, in generale, tutti i dolci da "pescare" saranno offerti in coppe, ciotole, vassoi e cestini, oggetti per il dessert presenti nella nostra collezione in una gamma di forme praticamente illimitata.

Spazio quindi alla fantasia e alla creatività nell'abbinarli ai piatti, ai bicchieri, agli oggetti decorativi e ai complementi in tessuto, oltre che, ovviamente, ai dolci stessi, nel segno di quell'armoniosa interazione fra contenente e contenuto che costituisce il segreto di una perfetta imbandigione.

Definito il "vino dell'Islam", prodotto dalla cultura araba, contraria ai piaceri dell'alcool, il caffè arriva in Europa verso la metà del XVII secolo. Gli aristocratici adottano ben presto il caffè, più come rituale che come bevanda stimolante; per la nobiltà infatti, all'epoca, contano più le forme con le quali si può gustare, e le occasioni che esso offre per fare sfoggio di eleganza e di finezza, che le indubbie proprietà di questa antica delicatezza. I servizi da caffè, diventano preziosi strumenti di un cerimoniale di corte.

Le forme dei nostri servizi da caffè riprendono e si ispirano a questa nobile tradizione.