Fu solo con la scoperta dei metalli che la donna della Preistoria ebbe la possibilità di mettere la pentola direttamente sul fuoco, con l'utilizzo del vasellame resistente al fuoco le radici, i bulbi e i semi di cereali si cuocevano molto meglio. La cottura di cereali rese necessario l'uso dei cucchiai che fanno la loro prima apparizione proprio in quest'epoca; dapprima l'uomo usa conchiglie e ossa cave, senza manico, poi usa il legno e la terracotta e i cucchiai assumono la forma che anche noi conosciamo.

Nel XV e XVI secolo le stoviglie di peltro, preziosamente incise e ben decorate fanno la loro comparsa sulle tavole delle famiglie più abbienti. Nel 1650 anche i bicchieri divennero d'uso comune, mentre i cucchiai si diffondono rapidamente durante il sedicesimo secolo. La forchetta da tavola cominciò ad essere usata verso la metà del 1600 e divenne d'uso comune a tre o quattro rebbi solo verso la fine del 1700. Sempre in quest'epoca fu introdotto l'uso di portare in tavola il coltello per ciascun commensale.

Abbiamo una piccola collezione di cucchiai in peltro, spesso fedeli riproduzioni di cucchiai in uso sulle tavole del sedicesimo secolo. In alcuni casi (per esempio: il cucchiaio da cocktail) abbiamo leggermente modificato l'originale in modo da renderlo funzionale ad un utilizzo contemporaneo.